Creme de Avelã
Desfrute da doçura e da cremosidade com esta receita de creme de avelã caseiro, uma alternativa saudável e deliciosa que promete encantar seu paladar e transformar suas refeições matinais.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Forno
- 1 Panela
- 1 Colher de pau
Ingredientes
- 2 xícaras de avelãs torradas e sem pele
- 1/2 xícara de açúcar de coco ou outro adoçante de sua preferência
- 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1/4 xícara de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Instruções
- Preparando as Avelãs:
- Torre as Avelãs: Espalhe as avelãs em uma única camada em uma assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10-12 minutos ou até que estejam douradas e aromáticas.
- Fique atento para não queimá-las.
- Remova as Peles: Deixe as avelãs esfriarem um pouco após retirá-las do forno.
- Em seguida, esfregue-as entre um pano de cozinha para soltar as peles.
- Não se preocupe se algumas peles não saírem completamente.
- Fazendo o Creme:
- Processe as Avelãs: Coloque as avelãs torradas e descascadas em um processador de alimentos.
- Processe até que formem uma manteiga lisa e oleosa, o que pode levar de 5 a 10 minutos, dependendo da potência do seu processador.
- Adicione os Ingredientes: Com o processador ainda funcionando, adicione o açúcar de coco, o cacau em pó, o óleo de coco, o extrato de baunilha e a pitada de sal.
- Continue processando até que a mistura esteja completamente lisa e bem combinada.
- Ajuste a Textura: Se o creme estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de óleo de coco para atingir a consistência desejada.
- Processe novamente até que esteja totalmente homogêneo.
- Prove e Ajuste: Prove o creme e ajuste o doce ou o cacau conforme necessário, adicionando mais açúcar ou cacau e processando até que esteja totalmente misturado.