Como Fazer Panetone Cacau Show La Creme
Uma receita deliciosa de panetone caseiro da La Creme, inspirada nos produtos da Cacau Show. Aqui estão os detalhes para você experimentar.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Forno
- 1 Liquidificador
- 1 Panela
- 1 Forma
Ingredientes
- 100 g de fermento natural levain
- 500 g de farinha de trigo
- 200 ml de água
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal
- Raspas de 1 laranja
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de Chocolate La Creme da Cacau Show
- Frutas cristalizadas ou chocolate em gotas Cacau Show
Instruções
- Misture o fermento natural com a água em uma tigela grande.
- Adicione a farinha de trigo gradualmente, misturando até obter uma massa homogênea.
- Incorpore os ovos, o açúcar, as raspas de laranja e limão, a essência de baunilha e o sal, misturando bem.
- Adicione a manteiga e sove a massa até que ela fique lisa e elástica.
- Cubra a massa e deixe fermentar por 6 a 8 horas em temperatura ambiente, até que dobre de volume.
- Pique o Chocolate La Creme da Cacau Show em pedaços pequenos.
- Após a fermentação, adicione as frutas cristalizadas à massa, misturando delicadamente.
- Divida a massa em partes iguais e coloque cada parte em uma forma de panetone.
- Insira pedaços do Chocolate La Creme no centro de cada massa.
- Deixe a massa nas formas descansar por mais 1 hora, até que cresça um pouco mais.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os panetones por 30 a 40 minutos ou até que estejam dourados.
- Deixe esfriar antes de servir