• Coloque os ingredientes em uma panela.
• Agora, misture tudo até ficar com um aspecto de homogêneo.
• Ligue em fogo médio para baixo e misture sem parar.
• Depois que levantar fervura, conte em torno de 1 minuto e veja a consistência.
• O ponto certo é quando a cobertura fica em ponto de brigadeiro, mas não de colher, aquele brigadeiro mais mole.
• Só desligue quando atingir essa consistência.
• O ideal é esperar esfriar para espalhar sobre o bolo de laranja.
• Assim a cobertura ganha mais firmeza e chega no ponto ideal de cobertura cremosa e sensacional.
• Para essa mesma receita, você pode substituir o leite em pó por 60g de chocolate branco derretido. O resultado fica muito parecido com uma ganache branca divina.

DICA EXTRA:

• Pode acontecer em alguns casos de a cobertura talhar e isso é totalmente normal, pois a laranja em contato com o leite favorece esse processo. Porém, basta levar a cobertura no liquidificador para finalizar o ponto necessário.