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Brigadeiro Gourmet de Amêndoas

Camila Loeper
Descubra a sofisticação e o sabor irresistível do Brigadeiro Gourmet de Amêndoas, uma escolha perfeita para eventos especiais.
Tempo Total 15 minutes
Refeição aniversários, doces low carb, eventos, sobremesas
Culinária Brasileira
Serve 25 porções
Calorias 78.2 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Forminhas

Ingredientes
  

  • 395 gramas de leite condensado 1 lata
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
  • 3 colheres de sopa de amêndoas trituradas grosseiramente
  • 1/3 de xícara de amêndoas em lascas para enrolar
  • Açúcar comum ou de confeiteiro para decorar ou lâminas de amêndoas

Instruções
 

  • Em uma panela fora do fogo, misture o leite condensado, a manteiga e o creme de leite.
  • Leve a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que a mistura queime ou grude no fundo.
  • Continue mexendo até que a mistura comece a borbulhar e adquira uma consistência mais firme. Esse processo leva aproximadamente 15 minutos.
  • A massa estará no ponto certo quando começar a desgrudar do fundo da panela.
  • Apague o fogo e adicione as amêndoas trituradas à massa, misturando bem.
  • Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente, de preferência fora da geladeira para manter a consistência ideal.
  • Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe-as nas amêndoas em lascas.
  • Se desejar, peneire um pouco de açúcar por cima das bolinhas ou passe-as em lâminas de amêndoas para uma decoração mais clássica.
  • Coloque os brigadeiros em forminhas decorativas de sua escolha.
Keyword brigadeiro gourmet, receita de brigadeiro