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Brigadeiro de Maracujá

Preparo 15 minutes
Cozimento 15 minutes
Refeição Sobremesa
Culinária American
Serve 12 Unidades
Calorias 64 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Forminhas de Brigadeiro
  • Colher de pau

Ingredientes
  

  • 1 lata leite condensado
  • 1 colher (sopa) manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) suco de maracujá
  • polpa de 1 maracujá com sementes para decorar
  • açúcar cristal ou granulado para enrolar (opcional)

Instruções
 

  • Misture o Leite Condensado e a Manteiga: Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado e a manteiga. Aqueça em fogo médio, mexendo sempre.
  • Adicione o Suco de Maracujá: Assim que a manteiga derreter, adicione o suco de maracujá. Continue mexendo constantemente para evitar que o doce grude na panela.
  • Cozinhe até Engrossar: Cozinhe a mistura até que ela engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela. Este processo deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
  • Esfrie a Mistura: Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
  • Faça as Bolinhas: Com as mãos untadas, faça pequenas bolinhas com a massa do brigadeiro. Se preferir, passe cada bolinha no açúcar cristal ou no granulado.
  • Decore com Polpa de Maracujá: Para finalizar, decore cada brigadeiro com um pouco da polpa de maracujá, adicionando um toque tropical e uma textura interessante ao doce.
Keyword brigadeiro, maracujá