Abra as bagas de cardamomo e retire as sementes;

Leve ao fogo em um panela as sementes de cardamomo com o creme de leite;

Desligue o fogo quando ferver e deixe tomar gosto por 10 minutos;

Passe o creme de leite por uma peneira para retirar as sementes;

Em uma panela de fundo grosso, adicione o creme de leite saborizado, o leite condensado e o chocolate meio amargo;

Leve ao fogo e mexa em fogo alto até ferver;

Abaixe o fogo e continue mexendo constantemente até desgrudar do fundo e das laterais da panela;

Retire do fogo e envolva em plástico filme untado com margarina;

Deixe descansar em temperatura ambiente por no mínimo 6 horas;

Unte as mãos com margarina;

Separe porções de 15 gr de massa e boleie;

Passe nas sementes de chia;

Coloque em forminhas para brigadeiro.