Bolo Piscina de Chocolate
Equipamento
- Tigela
- Forma Alta
- Forma para o banho-maria
- Forno
Ingredientes
Para o Bolo
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) cacau em pó
- 1 xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) óleo vegatal
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Para o Recheio de Chocolate
- 200 g chocolate meio amargo
- 1 caixa creme de leite
Instruções
Preparação do Bolo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o cacau em pó.
- Adicione os ovos, o leite e o óleo, e misture bem até obter uma massa lisa.
- Por último, incorpore o fermento em pó.
Asse o Bolo
- Despeje a massa em uma forma com bordas altas untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos.
Prepare o Recheio
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa.
Montagem do Bolo
- Após o bolo esfriar, use uma colher ou espátula para criar um espaço no centro do bolo, formando a “piscina”.
- Despeje a ganache de chocolate no centro do bolo, preenchendo a cavidade.