Bolo de Milho de Lata com Leite Condensado
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (sem a água)
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e fubá para untar e polvilhar a forma
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com fubá, garantindo que seu bolo não grude na forma.
- Drene o milho da água da conserva e coloque-o no liquidificador, juntamente com o leite condensado, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e continue batendo até que a mistura esteja bem integrada.
- Incorpore o fermento em pó com movimentos suaves, utilizando uma espátula para evitar que a massa perca o ar incorporado durante o batimento.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente.