Bolo de Milho Cremoso com Queijo
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 lata milho verde (escorrida)
- 1 copo requeijão cremoso
- 1 xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) óleo
- 3 ovos
- 1, ½ xícara (chá) fubá
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 200 g queijo minas padrã ou outro de sua preferência , cortado em cubos
- manteiga para untar e fubá para polvilhar a forma
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga, polvilhando-a com fubá.
- No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o leite, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá e o açúcar, misturando bem.
- Incorpore o fermento e misture delicadamente.
- Adicione os cubos de queijo à massa, distribuindo-os uniformemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.