Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fubá e o sal.
Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Despeje metade da massa na forma preparada, distribua o requeijão cremoso por cima e, então, cubra com o restante da massa.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
