Bolo de Milho com Coco
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 lata milho verde (escorrida)
- 1 xícara (chá) coco ralado
- ¾ xícara (chá) açúcar
- ¾ xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 1 xícara (chá) fubá
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Instruções
Pré-aqueça o Forno e Prepare a Forma
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Bata os Ingredientes
- No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e bata novamente.
Misture os Ingredientes Secos
- Em uma tigela, misture o fubá, o coco ralado e o fermento.
Combine as Misturas
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
Asse o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada. Asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Sirva
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida.