Bolo de Maracujá com Chocolate
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
Para o Bolo
- 1 xícara (chá) suco de maracujá concentrado
- 2 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 açúcar açúcar
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Para a Cobertura de Chocolate
- 300 g chocolate meio amargo
- 1 caixa creme de leite
Instruções
Prepare o Bolo
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
- Em outra tigela, bata os ovos, o óleo e o suco de maracujá. Adicione aos ingredientes secos e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Faça a Cobertura
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache lisa.
Cubra o Bolo
- Após o bolo esfriar, despeje a ganache de chocolate por cima.