Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
Na batedeira, creme a manteiga e o açúcar até formar uma mistura fofa e clara.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Alternadamente, adicione a farinha de trigo e o leite à mistura, começando e terminando com a farinha. Misture até que tudo esteja bem incorporado.
Adicione a essência de baunilha e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula.
Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
