Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Lave bem as laranjas e corte-as em quartos, retirando as sementes.
Bata no liquidificador as laranjas (com casca), os ovos e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela, combine o açúcar mascavo e a mistura do liquidificador.
Adicione a farinha de trigo integral aos poucos, mexendo sempre.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
