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Bolo de Laranja com Casca Húmido no Liquidificador

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Preparo 10 minutes
Cozimento 40 minutes
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Serve 4 Pessoas
Calorias 186 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 1 laranja inteira (de preferência orgânica, para usar a casca sem preocupações com agrotóxicos)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

  • Suco de 1 laranja
  • 1/4 xícara de açúcar

Instruções
 

  • Preaqueça o forno e prepare a forma: Comece preaquecendo o forno a 180°C e untando uma forma com manteiga e farinha. Isso garante que o bolo não grude na forma.
  • Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione a laranja cortada em quatro (sem sementes mas com casca), os ovos e o óleo. Bata até que a mistura fique homogênea.
  • Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e, por último, adicione o fermento em pó, incorporando suavemente com uma espátula.
  • Combine as misturas: Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture até que a massa esteja lisa e homogênea.
  • Asse o bolo: Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
  • Prepare a calda (opcional): Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o suco de laranja com o açúcar em uma panela pequena. Leve ao fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Reserve.
  • Finalize o bolo: Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Se optar por utilizar a calda, regue o bolo ainda quente para que absorva bem os sabores.
Keyword bolo, bolo de liquidificador, casca, laranja