Bolo de Iogurte Úmido
Ingredientes
- 1 xícara (chá) iogurte natural
- 2 xícara (chá) açúcar
- 3 xícara (chá) farinha de trigo
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- uma pitada de sal
- açúcar de confeiteiro (opcional para decorar)
Instruções
- Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
- Mistura Seca: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Mistura Úmida: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara. Adicione o iogurte natural e o óleo, misturando bem.
- Combinação: Incorpore gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Finalização: Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva puro, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou com uma calda de sua escolha.