Bolo de Iogurte

Camila Loeper

Prepare um irresistível bolo de iogurte com esta receita simples, prática e cheia de sabor, ideal para qualquer momento do dia!

Tempo Total 50

Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Lanche, Sobremesa

Culinária Brasileira

Serve 12 porções

Calorias 320 kcal

Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Enquanto o forno aquece, reúna todos os ingredientes necessários.
No liquidificador, coloque os ovos, o iogurte natural, o óleo e o açúcar.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e continue batendo. A farinha peneirada ajuda a deixar o bolo mais leve e aerado.
Adicione a pitada de sal para equilibrar o sabor e, por último, acrescente o fermento em pó.
Misture delicadamente, apenas o suficiente para incorporar o fermento à massa.
Unte uma forma de buraco no meio com manteiga ou margarina e polvilhe farinha de trigo. Isso evitará que o bolo grude na forma e facilitará o desenforme.
Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
Leve a forma ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos.
O tempo de forno pode variar, por isso é importante ficar de olho no bolo. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está assado.
Após retirar do forno, deixe o bolo esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformá-lo.
Com o bolo ainda quente, passe um pouco de manteiga ou margarina na superfície. Isso ajudará a fixar a cobertura e dará um brilho apetitoso ao bolo.
Polvilhe uma mistura de açúcar refinado e canela em pó, ou, se preferir, coco ralado.
Essa cobertura não só adiciona sabor, mas também confere uma textura crocante e um visual irresistível.

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