Bolo de Fubá com Maizena
Prepare um delicioso bolo de fubá com maizena: macio, leve e cheio de sabor, ideal para acompanhar um café da tarde especial.
Equipamento
- Batedeira
- Forma de furo central média (20 cm de diâmetro)
- Forno
Ingredientes
- 3 ovos separados
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 100 g de margarina culinária
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres sopa de leite de coco
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de fubá fino Maizena
Instruções
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Unte com margarina e enfarinhe com o fubá uma forma de furo central média (20 cm de diâmetro). Reserve.
- Em uma batedeira, bata as claras até que fiquem firmes e depois vá acrescentando o açúcar aos poucos até que fique em ponto de suspiro. Reserve.
- Bata a margarina e as gemas até que vire um creme fofo, depois vá adicionando o leite e Leite de coco até que vire uma massa uniforme.
- Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA, Fubá e o fermento, adicione a massa aos poucos até que fique homogênea
- Para finalizar agregue as claras batidas delicadamente com uma espátula na massa do bolo.
- Despeje a massa na forma reservada, polvilhe um pouco de fubá por cima da massa e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo.