Bolo de Fubá com Calda de Chocolate
Saboreie cada pedaço do tradicional bolo de fubá, uma experiência que une tradição e sabor em cada mordida.
Equipamento
- Tigela
- Panela
- Forma de Bolo
- Forno
Ingredientes
MASSA:
- 4 Ovos
- 180 mL de Óleo 3/4 de xícara
- 270 g de Açúcar 1 xícara e 1/2
- 160 g de Fubá 1 xícara e 1/3
- 160 g de Farinha de trigo 1 xícara e 1/3
- 240 mL de Leite 1 xícara
- 15 g de Fermento químico 1 colher de sopa
COBERTURA:
- 135 g de Açúcar 3/4 de xícara
- 90 g de Chocolate em pó 1 xícara
- 80 mL de Leite 1/3 de xícara
- 20 g de Manteiga 1 colher de sopa
Instruções
- Em uma tigela coloque os ovos, o óleo e o açúcar e mexa bem com um batedor de claras
- Junte aos poucos enquanto mexe o leite, depois o fubá, em seguida a farinha de trigo e por último o fermento químico
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada de 20cmX30cm
- Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até que faça o teste do palito e saia limpo
COBERTURA:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo sempre mexendo
- Quando iniciar fervura deixe por apenas 1 minuto e desligue o fogo
MONTAGEM:
- Retire o bolo do forno e com ele ainda morno faça cortes com uma faca e alguns furos com um garfo, fiz 2 furos em cada fatia
- Despeje a calda quente