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Um prato com bolo de fubá com amendoim

Bolo de Fubá com Amendoim

Camila Loeper
Experimente o delicioso bolo de fubá com amendoim, uma receita prática e saborosa que traz um toque especial ao clássico brasileiro.
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Tempo Total 1 hour
Refeição cafe da tarde, Lanche, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 12 porções
Calorias 4.351 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Forma de Bolo
  • Forno

Ingredientes
  

  • 2 xíxaras de fubá
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 2 xícaras de amendoim torrado e moído
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para Cobertura:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara de amendoim torrado e moído
  • 1/2 xícara de leite

Instruções
 

  • Unte uma assadeira (tipo assadeira de pudim) e reserve.
  • Junte o fubá, açúcar, o leite e o óleo e cozinhe em fogo moderado até formar um mingau, deixe esfriar.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Pegue o mingau já frio e acrescente as gemas, o amendoim, as claras em neve e por último o fermento, misture tudo e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos.
  • Enquanto isso prepare a cobertura, junte o amendoim, o leite condensado e o leite e cozinhe em fogo moderado até ficar bem cremoso, mas sem desprender do fundo da panela, e coloque por cima do bolo já assado.
Keyword bolo de fubá com amendoim, Receita de Bolo de Fubá