Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela, misture os flocos de milho triturados, a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
Em outra tigela, bata os ovos e misture com o leite.
Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar.
