Bolo de Coco de Liquidificador
Equipamento
- Liquidificador
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 2 xícara (chá) açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) coco ralado
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- fermento em pó
Instruções
Preparando a Massa:
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o coco ralado e bata novamente para misturar bem.
- Transfira a mistura líquida para uma tigela grande e peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre ela. Misture delicadamente com uma espátula até que a massa esteja lisa e homogênea.
Assando o Bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
- Despeje a massa do bolo na forma preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Finalizando:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar.