Bolo de Chocolate com Nozes
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
Para o bolo
- 200 g chocolate meio amargo
- 150 g manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) açúcar
- 4 ovos grandes
- ¾ xícara (chá) farinha de trigo
- ½ colher (chá) fermento em pó
- 1 xícara (chá) nozes picadas
Para a cobertura
- 100 g chocolate meio amargo
- 50 g creme de leite
- nozes inteiras para decorar
Instruções
Preparando o bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
- Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clara e fofa. Incorpore a mistura de chocolate.
- Adicione a farinha, o fermento e as nozes picadas, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparando a cobertura
- Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria, mexendo até obter uma mistura lisa.
- Deixe esfriar até atingir uma consistência espalhável, então cubra o bolo já frio.
- Decore com nozes inteiras para um acabamento elegante.