Bolo de Chocolate com Chantilly
Equipamento
- Forno
- Batedeira
- Forma
- Tigela
Ingredientes
Para o Bolo
- 1 xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) chocolate em pó
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- ½ xícara (chá) água morna
- 2 ovos
- 1 colher (chá) fermento em pó
Para o Chantilly
- 1 xícara (chá) creme de leite fresco bem gelado
- 2 colher (sopa) açúcar
- 1 colher (chá) essência de baunilha
Instruções
- Bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Adicione os ovos, o óleo e a água quente, misturando até obter uma massa homogênea. Incorpore o fermento e despeje a massa em uma forma untada. Asse por cerca de 30-35 minutos. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Chantilly: Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a baunilha até formar picos firmes. Tenha cuidado para não bater demais e transformar o chantilly em manteiga.
- Montagem: Corte o bolo em camadas e recheie cada uma com chantilly. Cubra todo o bolo com uma camada generosa de chantilly, alisando com uma espátula para um acabamento suave. Se desejar, decore com raspas de chocolate ou frutas frescas para um toque especial.