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Bolo de Chocolate

Camila Loeper
Prepare um bolo de chocolate clássico e irresistível, com uma massa macia e cobertura cremosa que derrete na boca.
Tempo Total 40 minutes
Refeição bolo de cafe da manhã, cafe da tarde, doces, Lanche, Sobremesa
Culinária Brasileira
Serve 12 porções
Calorias 371 kcal

Equipamento

  • Liquidificador
  • Panela
  •  bowl 
  • Forma de Bolo

Ingredientes
  

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1/2 xícara chá de óleo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara chá de água quente

Cobertura:

  • 4 colheres sopa de leite
  • 1/2 xícara chá de chocolate em pó
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 xícara chá de açúcar

Instruções
 

  • Comece a preparar a massa colocando os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a farinha de trigo no liquidificador.
  • Bata bem até obter uma mistura homogênea. Este passo garante que todos os ingredientes se integrem de maneira uniforme, resultando em uma massa leve e aerada.
  • Após bater os ingredientes no liquidificador, despeje a massa em uma tigela grande.
  • Em seguida, adicione a água quente e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula ou colher de pau até que o fermento esteja completamente incorporado. A água quente ajuda a ativar o fermento, contribuindo para que o bolo cresça e fique macio.
  • Unte uma forma com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma, espalhando-a de maneira uniforme.
  • Preaqueça o forno a 200°C e asse o bolo por cerca de 40 minutos. O bolo estará pronto quando estiver firme ao toque e um palito inserido no centro sair limpo. Retire do forno e desenforme ainda quente para evitar que o bolo esfarele.
  • Em uma panela, coloque o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a ferver.
  • Continue cozinhando a cobertura por alguns minutos após a fervura, até que ela engrosse levemente e fique com uma consistência cremosa.
  • Despeje a cobertura quente sobre o bolo recém-assado e desenformado.
  • Espalhe a cobertura de maneira uniforme com uma espátula, permitindo que ela escorra pelas laterais do bolo, cobrindo-o completamente.
Keyword bolo de chocolate, bolo tradicional, receita simples