Bolo de Cenoura Sem Ovo
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
Para o Bolo
- 1, ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) açúcar
- ½ xícara (chá) óleo vegetal
- 2 cenouras médias (trituradas no liquidificador)
- ½ xícara (chá) água
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Para a Cobertura
- ½ xícara (chá) chocolate em pó
- 2 colher (sopa) manteiga sem sal
- ⅓ xícara (chá) leite
- ½ xícara (chá) açúcar
Instruções
Pré-aqueça o Forno e Prepare a Forma
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Misture os Ingredientes Secos
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal.
Adicione os Ingredientes Úmidos
- Adicione o óleo, a água e as cenouras raladas à mistura seca. Mexa até que a massa fique homogênea.
Asse o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada. Asse por cerca de 40 a 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe Esfriar
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Faça a Cobertura
- Coloque todos os ingredientes em fogo baixo até obter um preparado cremoso e homogéneo e em seguida derrame sobre o bolo.