Bolo de Cenoura Sem Glúten
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 2 xícara (chá) farinha sem glúten
- 1 colher (chá) goma xantana (se a farinha já não contiver)
- 2 xícara (chá) açúcar
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) fermento em pó
- ½ colher (chá) sal
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1 xícara (chá) óleo vegetal
- 2 xícara (chá) cenoura (triturada no liquidificador)
Instruções
Misture os Ingredientes Secos
- Em uma tigela grande, misture a farinha sem glúten, a goma xantana, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a canela.
Adicione os Ingredientes Molhados
- Adicione acenoura, o óleo e os ovos à mistura de ingredientes secos, batendo bem.
Asse o Bolo
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (com farinha sem glúten).
- Asse em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.