Bolo de Cenoura com Farinha de Arroz
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 cenouras médias trituradas no liquidificador
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) óleo vegetal
- 1, ½ xícara (chá) açúcar
- 2 xícara (chá) farinha de arroz
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- uma pitada de sal
Instruções
Prepare a Massa
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura lisa.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de arroz e o sal.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem.
Adicione o Fermento
- Incorpore o fermento à massa, misturando delicadamente.
Asse o Bolo
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.