Bolo de Caneca Red Velvet
Desfrute de um delicioso e prático bolo de caneca Red Velvet com cobertura de cream cheese, perfeito para um lanche rápido e saboroso!
Equipamento
- Microondas
- caneca grande
- Batedeira
Ingredientes
Massa:
- 4 colheres sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres sopa de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher sopa de Cacau em Pó
- 1 pitada de sal
- 4 colheres sopa de Iogurte Natural
- 6 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher chá de extrato de baunilha
- 1 colher chá de corante alimentar vermelho
Cobertura:
- 4 colheres sopa de cream cheese
- 2 colheres sopa de manteiga sem sal
- 5 colheres sopa de açúcar refinado
- 1 colher chá de extrato de baunilha
Instruções
Massa:
- Prepare o bolo. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar por 1 minuto.
- Junte o cacau em pó e a pitada de sal.
- Adicione o iogurte, a farinha, o bicarbonato, a baunilha e o corante, e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Coloque a mistura em canecas, enchendo até a metade para evitar transbordar.
- Leve ao micro-ondas em temperatura máxima por 3 minutos.
- Desligue e deixe o bolinho descansar por mais 5 minutos.
Cobertura:
- Em um recipiente, misture bem o cream cheese, a manteiga, o açúcar refinado e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Coloque a cobertura sobre o bolo e sirva em seguida.