Em uma caneca de aproximadamente 300 ml ou mais, adicione todos os ingredientes da massa: ovo, chocolate em pó, açúcar, farinha de trigo, óleo, fermento em pó e leite.

Misture bem com um garfo até obter uma massa homogênea.

Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por 3 minutos. O tempo pode variar conforme a potência do micro-ondas, então verifique se o bolo está firme ao toque.

Em um recipiente separado, bata as claras de ovo até obter picos firmes. Reserve as gemas para outro uso.

Adicione os marshmallows e a essência de baunilha às claras batidas e misture delicadamente até que os marshmallows estejam bem incorporados.

Despeje a mistura de marshmallow sobre o bolo de caneca ainda quente, permitindo que derreta e se espalhe pela superfície.

Sirva imediatamente para aproveitar o recheio cremoso.