Bolo de Caneca de Linhaça e Banana
Bolo de caneca saudável feito com linhaça, aveia e banana. Pronto em minutos, é ideal para um lanche rápido e nutritivo.
Equipamento
- caneca grande
- Microondas
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Farinha de Linhaça Dourada hidratada com ¼ de xícara de chá de água morna para substituir 1 ovo
- 1 colher de sopa de Farinha de Linhaça Dourada
- 2 colheres de sopa de Farinha de Aveia ou Aveia em Flocos
- 1 banana nanica bem madura amassada casca com pintinhas pretas
- 1 colher de café de Cacau em pó opcional
- 1 colher de café de canela em pó opcional
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de uvas passas ou outra fruta seca que desejar
Instruções
- Deixe a farinha de linhaça hidratar na água por cerca de 20 minutos até formar um gel.
- Misture todos os ingredientes na caneca com um garfo até ficar bem homogêneo.
- Leve ao forno micro-ondas por 2 a 3 minutos, ou até o bolo crescer e secar (enfie uma faca ou palito para verificar se está seco).