Bolo de Caneca de Floresta com Cereja
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Equipamento
- 4 canesas de cerâmicas
- Microondas
- Panela
Ingredientes
Para o Bolo:
- 2 ovos
- 1 xícara chá rasa de açúcar
- 4 colheres sopa de leite
- 4 colheres sopa de óleo
- 5 colheres sopa rasas de achocolatado em pó
- 10 colheres sopa rasas de farinha de trigo
- 1 colher chá rasa de fermento em pó
- 4 colheres sopa de cereja em calda picada
- Óleo e farinha de trigo para untar as canecas
Para a Cobertura:
- 4 colheres sopa de leite
- 100 g de chocolate ao leite picado
- 1 colher sopa de margarina
Para a Decoração:
- Chantilly pronto a gosto
- 4 cerejas inteiras
Instruções
Preparação da Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma vasilha, bata os ovos com o açúcar usando um batedor manual por cerca de 3 minutos ou até dobrar de volume.
- Acrescente o leite, o óleo e misture bem.
- Adicione o achocolatado em pó e a farinha de trigo peneirada, misturando até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e as cerejas picadas, misturando delicadamente.
Montagem e Assamento:
- Unte e enfarinhe 4 canecas de cerâmica com capacidade para 300 ml.
- Divida a massa igualmente entre as canecas preparadas.
- Coloque as canecas em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 15 minutos ou até que os bolos cresçam e dourem levemente.
Preparação da Cobertura:
- Em uma panela, leve ao fogo médio, em banho-maria, o leite, o chocolate picado e a margarina, mexendo até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
Finalização:
- Espalhe a cobertura de chocolate sobre os bolos já frios, dentro das canecas.
- Adicione uma porção generosa de chantilly sobre cada bolo.
- Decore cada bolo com uma cereja inteira.
- Sirva os bolos imediatamente para que todos possam apreciar essa sobremesa deliciosa e visualmente encantadora.