Bolo de Banana Vegano
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- ⅓ xícara (chá) óleo de coco
- ½ xícara (chá) açúcar mascavo
- ¼ xícara (chá) leite de soja ou de amêndoa
- 1 colher (chá) extrato de baunilha
- 1, ½ xícara (chá) farinha de trigo integral
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) canela em pó
- uma pitada de sal
Instruções
Pré-aqueça o Forno e Prepare a Forma
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
Misture os Ingredientes Molhados
- Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o óleo, o açúcar mascavo, o leite vegetal e o extrato de baunilha.
Adicione os Ingredientes Secos
- Peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal sobre a mistura molhada. Misture até ficar homogêneo.
Asse o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.