Bolo de Banana com Uva Passa e Aveia
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de uvas passas
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1/2 xícara de óleo vegetal ou de coco
- 1/2 xícara de leite de sua escolha
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela a gosto
- Mel ou açúcar mascavo a gosto (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o óleo, o leite e os ovos até obter uma massa homogênea.
- Acrescente a aveia, as uvas passas, a canela e o adoçante escolhido. Misture bem.
- Por fim, adicione o fermento em pó e incorpore suavemente à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva a seguir.