Bolo de Banana com Castanha
Equipamento
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de castanhas picadas (pode ser castanha-do-pará, castanha-de-caju, ou nozes)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o açúcar mascavo e continue misturando.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e mexa até que a massa esteja lisa.
- Incorpore as castanhas picadas e o fermento em pó.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar para servir.