Em uma tigela, misture as bananas amassadas, o ovo, a aveia, o mel (se estiver usando), o fermento e a canela até obter uma massa homogênea. Adicione nozes ou frutas secas conforme desejado.
Prepare o Recipiente:
Unte levemente uma tigela ou caneca própria para micro-ondas com um pouco de óleo ou spray de cozinha.
Cozinhe no Micro-ondas:
Despeje a massa até ¾ da de uma caneca untada com manteiga e trigo e leve ao micro-ondas em alta potência por cerca de 2 a 3 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas.
Verifique o Cozimento:
Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja cozido por dentro. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.
Sirva e Desfrute:
Deixe esfriar por alguns minutos antes de desfrutar. Você pode servir o bolo diretamente na tigela ou desenformá-lo em um prato.