Bolo de Amendoim da Vovó
Reviva o calor dos abraços de vovó com cada fatia do nosso bolo de amendoim, uma receita repleta de sabor, tradição e amor em cada mordida.
Equipamento
- 1 Forma
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 3/4 de xícara de óleo de vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para a Cobertura:
- 1/2 xícara de amendoim torrado e picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outro recipiente, bata os ovos até que fiquem levemente espumosos, adicione o leite e o óleo, misturando bem.
- Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo suavemente. Adicione o amendoim moído e o fermento, misturando até que esteja homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Prepare a cobertura aquecendo o leite condensado e a manteiga em uma panela, mexendo até engrossar. Adicione o amendoim picado e misture.
- Desenforme o bolo e, ainda quente, cubra com a cobertura de amendoim.