Bolinho de Chuva Low Carb
Desfrute da clássica delícia dos bolinhos de chuva em uma versão low carb, perfeita para quem deseja manter a dieta sem abrir mão do sabor.
Equipamento
- Liquidificador
- recipiente
Ingredientes
- 1 Ovo
- 1 xícara chá de Xylitol
- 4 colheres sopa de Óleo de Coco
- 15 colheres sopa de Farinha de Amêndoa
- 2 colheres café de Canela em pó
- 4 colheres sopa de Leite de coco
- 1 colher chá de Fermento em pó químico
Instruções
- Bata no liquidificador o ovo, 1/2 xícara (chá) do adoçante e o óleo de coco durante 5 minutos, até ficar esbranquiçado.
- Em um recipiente, misture a farinha de amêndoa e 1 colher (café) de canela.
- Em seguida, incorpore o creme batido no liquidificador.
- Acrescente o leite de coco e mexa até que a massa fique homogênea.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em forminhas de silicone e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Enquanto isso, misture o resto da canela e do adoçante em um prato e reserve.
- Quando os bolinhos ficarem prontos, passe-os na cobertura.