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Um cestinho com bolinhos de chuva com maisena.

Bolinho de Chuva com Maisena

Camila Loeper
Aprenda a fazer bolinho de chuva com maisena, uma versão leve e crocante deste clássico doce.
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Tempo Total 15 minutes
Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, Sobremesa
Culinária Brasileira, Portuguesa
Serve 20 porções
Calorias 88 kcal

Equipamento

  • Tigela média (20cm)
  • panela para fritura

Ingredientes
  

  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 1 litro de óleo para fritar
  • 1 xícara de chá de açúcar com 1 colher de chá de canela em pó para finalizar

Instruções
 

  • Em uma tigela média (20cm), misture o leite, os ovos e a gema, até ficar uma pasta homogênea.
  • Peneire todos os secos e misture ao líquido aos poucos.
  • Aqueça o óleo, molhe 2 colheres em óleo frio. Encha uma colher com a massa e despeje-a no óleo quente.
  • Frite os bolinhos aos poucos, colocando 2 ou 3 por vez na panela, para que não grudem, e com uma escumadeira mexa-os no óleo até dourarem. Repita o processo até o fim da massa.
  • Após fritos, role os bolinhos em uma tigela com a mistura de açúcar e canela em pó.
  • Sirva-os ainda quentes.
Keyword boinho de chuva com maisena, receit de bolinho de chuva