Bolinho de Chuva com Farinha de Aveia
Delicie-se com bolinho de chuva com farinha de aveia: saudável, fácil de fazer e perfeito para qualquer lanche!
Equipamento
- Tigela
- Panela para fritar
Ingredientes
- 1 banana pequena e madura
- 200 ml de leite de coco
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 xícara de chá de mix de farinha sem glúten ou farinha de arroz
- 4 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento químico em pó fermento para bolo
- 1 colher de sopa de açúcar demerara para untar
- Canela em pó a gosto para untar
Instruções
- Reúna todos os ingredientes;
- Em um recipiente, coloque a banana descascada e amasse bem até formar um purê;
- Acrescente o restante dos ingredientes (menos o fermento) e misture bem;
- Junte o fermento e misture até incorporar;
- Despeje porções da massa em forminha de mini cupcakes untada e polvilhadas com uma mistura de açúcar demerara e canela em pó;
- Finalize polvilhando essa mistura por cima dos bolinhos e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos;
- Agora é só servir. Bom apetite!