• Para fazer esta receita de bolinho de chuva assado comece por colocar em uma tigela o açúcar, a manteiga e os ovos.
• Bata com uma batedeira até espumar, adicione o leite morno e volte a bater.
• Em seguida adicione a farinha peneirada e o fermento junto.
• Misture com a ajuda de uma colher ou de uma espátula até obter uma massa semelhante a massa de bolo.
• Unte uma forma de muffins ou de cupcakes e coloque nela porções da massa dos bolinhos de chuva, deixando um espaço até ao topo porque vai crescer.
• Leve ao forno a 180ºC por 20-30 minutos ou até os bolinhos dourarem.

Dica:

• Polvilhe farinha nas mãos para a massa não grudar. Retire do forno e polvilhe a gosto com açúcar ou canela. O seu bolinho assado simples está pronto! Sirva ao lanche, acompanhado de, por exemplo, chá árabe e diga nos comentários o que você achou.