Biscoito de Natal Speculaas
Descubra o sabor dos Speculaas, biscoitos natalinos belgas, crocantes e aromatizados com especiarias que aquecem o coração!
Equipamento
- Tigela
- Forno
Ingredientes
Para o biscoito:
- 250 g de farinha de trigo 2 xícaras + 2 colheres
- ½ colher sopa de fermento em pó
- 125 g de açúcar 3/4 xícara
- 125 g de manteiga em cubos gelada
- 50 g de farinha de amêndoas 1/2 xícara rasa
- 1 ovo
- ½ colher chá de canela em pó
- ½ colher chá de cravo em pó
- ¼ colher chá de noz moscada
Para finalizar:
- Canela em pó
- Açúcar
Instruções
- Em uma tigela coloque todos os ingredientes para o biscoito.
- Misture com a ponta dos dedos esfarelando, misturando bem e evitando manusear demais.
- Assim que a massa estiver homogênea, cubra com um plástico e coloque-a na geladeira por no mínimo uma hora.
- Enfarinhe levemente a bancada e usando um rolo abra a massa e corte os biscoitos no formato desejado.
- Coloque-os em uma forma levemente untada. Eles ficam bem firmes, por isso, você pode deixar um pequeno espaço entre cada biscoito.
- Leve os biscoitos ao forno preaquecido a 180°C até que eles estejam dourados na base e levemente dourados nas bordas. No meu forno levou aproximadamente 15 minutos.
- Deixe amornar um pouco e então passe-os pela mistura de canela com açúcar.
- Guarde seus biscoitos de natal em um pote hermeticamente fechado, assim eles durarão bastante.