Biscoito de Arroz
Equipamento
- Papel manteiga
- Panela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 xícara (chá) arroz integral (ou arroz branco, se preferir)
- 2 xícara (chá) água
- 1 colher (sopa) óleo de sua preferência (como óleo de coco ou azeite de oliva)
- sal a gosto
- temperos opcionais a gosto (como alho em pó, cebola em pó, páprica, etc.)
Instruções
- Cozinhe o arroz em água fervente por cerca de 30 minutos até que esteja macio e a água seja absorvida.
- Amasse o arroz cozido em uma tigela grande com óleo e sal, adicionando temperos opcionais conforme desejado.
- Modele pequenas bolas de massa de arroz e achate-as na assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse os biscoitos em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, até ficarem dourados e crocantes.
- Após esfriarem, armazene os biscoitos em um recipiente hermético em temperatura ambiente por vários dias.