Para quem busca uma opção saudável, nutritiva e saborosa para o pequeno-almoço ou lanche, os waffles de iogurte com frutas silvestres são uma escolha irresistível. Feitos com aveia, iogurte grego e adoçados naturalmente com frutas, esses waffles combinam simplicidade e frescor em cada porção. Além disso são fáceis de preparar, oferecem uma excelente dose de proteínas e fibras, tornando-se ideais para começar o dia com energia. Esta receita é perfeita para quem procura uma refeição leve, colorida e cheia de sabor!
Waffles de Iogurte com frutas Silvestres
Equipamento
- Máquina de Waffles
- Processador de alimentos ou liquidificador
- taça grande
- Máquina de Waffles
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 claras
- 1 iogurte grego natural não açucarado
- 1 chávena de flocos de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de flor de sal
- 14 frutas silvestres pode escolher as que mais gosta: mirtilos, amoras, framboesas, morangos, etc.
Instruções
- Triture os flocos de aveia no processador de alimentos ou liquidificador até obter uma farinha fina e uniforme. Esse processo ajuda a garantir que a massa fique leve e sem grumos.
- Em uma taça grande, bata o ovo e as claras até obter uma mistura homogénea. Em seguida, adicione o iogurte grego e misture bem até ficar cremoso.
- À mistura líquida, adicione a farinha de aveia triturada, o fermento em pó e uma pitada de flor de sal.
- Mexa tudo com cuidado, certificando-se de que não restem grumos.
- A massa deve ficar espessa, mas fluida.
- Aqueça a máquina de waffles ou, se preferir, uma frigideira antiaderente. Se estiver a usar uma máquina de waffles, despeje a quantidade adequada de massa e cozinhe até os waffles ficarem dourados e crocantes por fora.
- Caso utilize a frigideira, cozinhe como faria com panquecas, virando para dourar ambos os lados.
- Sirva os waffles ainda quentes, espalhando uma camada generosa de iogurte grego por cima.
- Finalize com as frutas silvestres da sua preferência, garantindo um toque fresco e saboroso.
Dicas adicionais
- Variação de farinhas: Se preferir, pode substituir a aveia por outras farinhas, como a de trigo integral ou a de amêndoas, para assim obter uma versão com sabores diferentes.
- Adição de adoçante: Para quem gosta de waffles mais doces, pode-se adicionar uma colher de chá de mel ou xarope de agave à massa, mas também é possível polvilhar um pouco de açúcar mascavado sobre os waffles prontos.
- Frutas silvestres congeladas: Se não encontrar frutas frescas, pode usar as congeladas. Basta descongelá-las antes de servir.
- Toques extras: Para uma versão ainda mais indulgente, pode polvilhar canela sobre o iogurte ou adicionar nozes trituradas para um toque crocante.
Variações da Receita
- Waffle com Farinha de Amêndoas: Troque a aveia por farinha de amêndoas para uma versão low carb.
- Waffle de Iogurte e Banana: Adicione banana amassada à massa para mais doçura e maciez.
- Waffle Proteico: Acrescente proteína em pó para uma versão mais rica em proteínas.
- Waffle com Leite de Coco: Substitua o iogurte por leite de coco para uma opção sem lactose.
Conclusão
Os waffles de iogurte com frutas silvestres são uma combinação perfeita de sabor e saúde. Ricos em fibras e proteínas, estes waffles são uma opção leve para quem procura uma refeição saborosa e nutritiva, então experimente esta receita em casa e desfrute de um pequeno-almoço delicioso, repleto de frescura e cores!
Perguntas Frequentes
Posso fazer os waffles sem uma máquina específica?
Sim! Pode cozinhar a massa numa frigideira antiaderente, como faria com panquecas, basta garantir que estão bem cozidos de ambos os lados.
É possível armazenar os waffles?
Pode guardar os waffles já prontos no frigorífico por até 3 dias. Na hora de servir, basta aquecê-los no forno ou torradeira.
Posso substituir o iogurte grego por outro tipo?
Sim, pode usar iogurte natural comum ou até uma versão vegana, como iogurte de coco ou amêndoa.
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