Se você está procurando uma sobremesa leve, refrescante e ao mesmo tempo irresistível, o waffle de frutas tropicais com chantilly é a escolha ideal. Esta receita combina o sabor neutro e a crocância do waffle com o frescor das frutas tropicais e a suavidade do chantilly, criando uma sobremesa perfeita para os dias quentes ou até mesmo para um brunch especial.
Os waffles são muito versáteis e podem ser combinados com uma grande variedade de ingredientes. Ao adicionar frutas tropicais e chantilly, você eleva o waffle a um novo patamar, misturando a crocância com o frescor das frutas e o toque cremoso do chantilly. Além disso, esta receita é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa que seja leve, colorida e saborosa. Frutas como manga, abacaxi, kiwi e morango se destacam pelo sabor e pelas cores vibrantes, transformando o prato em uma verdadeira explosão de texturas e sabores.
- WAFFLES DOCES E SALGADOS: Prepara até 4 waffles tradicionais, doces e salgados, além de outras opções para um lanche mais saboroso em pouco tempo.
- REVESTIMENTO ANTIADERENTE: As chapas aquecem rapidamente, evitam que os alimentos grudem e são mais fáceis de limpar.
- POTÊNCIA DE 1200W: Garante precisão e eficiência na hora do preparo.
- CONTROLE DE TEMPERATURA: Escolha o ajuste ideal para cada tipo de receita.
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Waffles de Frutas Tropicais com Chantilly
Equipamento
- Tigela
- Máquina de Waffles
Ingredientes
Para o Waffle:
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 colher sopa de açúcar
- Uma pitada de sal
- 1/2 colher chá de essência de baunilha (opcional)
Para o Chantilly:
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres sopa de açúcar
- 1 colher chá de essência de baunilha
Frutas Tropicais:
- 1/2 manga em cubos
- 1/2 abacaxi em cubos
- 2 kiwis fatiados
- 1/2 xícara de morangos cortados
- 1 banana fatiada
- Folhas de hortelã para decorar opcional
Instruções
Waffle:
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem espumosos. Em seguida, adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Aos poucos, incorpore essa mistura seca aos ingredientes líquidos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Aqueça a máquina de waffles e unte levemente com manteiga ou spray antiaderente. Coloque uma porção de massa na máquina e cozinhe até que os waffles estejam dourados e crocantes por fora (cerca de 3 a 5 minutos, dependendo da máquina).
Chantilly:
- Em uma tigela, coloque o creme de leite fresco bem gelado, o açúcar e a essência de baunilha. Use uma batedeira para bater em velocidade alta até formar picos firmes. Tome cuidado para não bater demais, pois o creme pode se transformar em manteiga.
Montagem:
- Coloque um waffle em um prato e adicione uma generosa camada de chantilly sobre ele.
Adicione as frutas:
- Distribua os cubos de manga, abacaxi, fatias de kiwi, morango e banana por cima do chantilly.
Decore e finalize:
- Se desejar, finalize com folhas de hortelã para dar um toque extra de frescor. Sirva imediatamente.
Dicas Adicionais
- Crocância adicional: Se você gosta de waffles mais crocantes, experimente adicionar 1 colher de sopa de maisena à massa. Isso ajuda a deixar a parte externa do waffle mais firme.
- Frutas variadas: Além das frutas mencionadas, você pode adicionar outras frutas tropicais, como maracujá, pitaya ou papaia, de acordo com sua preferência ou disponibilidade.
- Chantilly de Coco: Para uma versão ainda mais tropical, substitua o creme de leite fresco por leite de coco bem gelado e bata da mesma forma para obter um chantilly de coco suave e saboroso.
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Variações da Receita
- Waffle Integral com Frutas Tropicais: Se quiser uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral. Isso dá uma textura mais rústica ao waffle e acrescenta fibras à refeição.
- Waffle Vegano com Frutas Tropicais: Para uma versão vegana, substitua os ovos por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça triturada misturada com 3 colheres de sopa de água) e a manteiga por óleo de coco. O chantilly pode ser feito com creme de coco gelado.
- Waffle com Iogurte Grego: Outra opção é substituir o chantilly por iogurte grego natural. Isso dá um toque mais leve e ácido à receita, além de ser uma alternativa saudável.
- Waffle com Sorvete: Se estiver buscando uma versão mais indulgente, troque o chantilly por sorvete de creme ou coco. Isso cria um contraste delicioso entre o quente e o frio.
Conclusão
O waffle de frutas tropicais com chantilly é uma sobremesa leve, deliciosa e visualmente atraente, perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para um café da manhã diferente. A combinação da crocância do waffle com o frescor das frutas tropicais e a suavidade do chantilly cria um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Seja para servir em um brunch de domingo ou para uma sobremesa rápida e saudável, essa receita é uma excelente opção que certamente irá agradar a todos.
Perguntas Frequentes
Posso fazer os waffles com antecedência?
Sim, você pode preparar os waffles com antecedência e congelá-los. Na hora de servir, basta aquecê-los na torradeira ou no forno para restaurar a crocância.
O que posso usar no lugar do chantilly?
Se preferir uma versão mais leve, você pode usar iogurte grego ou creme de coco no lugar do chantilly tradicional.
Posso usar outras frutas que não sejam tropicais?
Com certeza! Frutas como maçã, pêra ou uvas também combinam muito bem com waffles e chantilly.