A torta de pêssego é uma sobremesa deliciosa que celebra o sabor doce e suculento dos pêssegos. Essa sobremesa se destaca em qualquer época do ano, especialmente nos meses de verão, quando os pêssegos estão no auge. Seja em um piquenique ao ar livre ou como o doce final de um jantar em família, essa receita sempre encanta.
Torta de Pêssego
Equipamento
- panela grande
- refratário de vidro ou uma forma de sua preferência
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 pacote de biscoito champagne
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar
- 1 lata de pêssego em calda
Instruções
- Coloque na panela o leite, o amido de milho e o leite condesado.
- Misture bem antes de levar ao fogo.
- Leve ao fogo e mexa até engrossar.
- Deixe esfriar e misture o creme de leite.
- Para a montagem da torta, coloque a primeira camada do creme e sobre esta, o biscoito umedecido com a calda do pêssego.
- Em seguida o pêssego picado ao meio.
- Depois, outra camada de creme e por último polvilhe com o coco ralado.
- Leve a geladeira durante 30 minutos para gelar e sirva.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Qualidade dos Pêssegos: Escolha pêssegos maduros e suculentos para um sabor mais intenso.
- Crosta Perfeita: Mantenha todos os ingredientes da crosta bem frios para garantir uma massa crocante.
- Variações: Experimente adicionar outros sabores ao recheio, como gengibre ou noz-moscada, para uma variação sutil.
Variações da Receita da Torta de Pêssego
- Torta de Pêssego com Chantilly: Adicione uma camada de chantilly sobre o creme e os pêssegos para uma versão mais cremosa e indulgente.
- Torta de Pêssego com Amêndoas: Misture amêndoas laminadas ao coco ralado antes de polvilhar sobre a torta. As amêndoas acrescentam um sabor suave e uma textura crocante.
- Torta de Pêssego com Laranja: Adicione uma camada de gelatina de laranja por cima da torta antes de levar à geladeira para dar um toque colorido e uma textura diferente.
Conclusão
A torta de pêssego é uma forma deliciosa de aproveitar a doçura natural desta fruta. Com uma crosta dourada e um recheio suculento, esta torta é a combinação perfeita de sabores e texturas. Experimente esta receita e encante seus convidados com uma sobremesa clássica e irresistível.
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