Pular para o conteúdo
Início » Torta de Nozes para Natal: Receita Americana

Torta de Nozes para Natal: Receita Americana

A Pecan Pie é uma das sobremesas mais queridas e tradicionais do Natal americano. Com uma massa amanteigada e um recheio cremoso e puxa-puxa de nozes pecan, essa torta é perfeita para tornar sua ceia natalina ainda mais especial. Simples de preparar, sua textura rica e sabor adocicado encantam os paladares e trazem o espírito natalino para a mesa. Vamos ao passo a passo para preparar essa deliciosa torta de nozes!

Torta de Nozes para o Natal: Receita Americana

Camila Loeper
Prepare uma deliciosa Pecan Pie para este Natal e celebre com muito sabor, crocância e um recheio irresistível de nozes!
Tempo Total 25 minutes
Refeição doces, jantar, Sobremesa, tortas
Culinária American
Serve 8 porções
Calorias 580 kcal

Equipamento

  • processador de alimentos
  • forma aro removível de 23 centímetros
  • Forno

Ingredientes
  

Massa:

  • 240 gramas de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 165 gramas de manteiga gelada cortada em pedaços
  • 120 gramas de cream cheese gelado cortado em pedaços
  • 90 mililitros de creme de leite gelado

Creme:

  • 125 gramas de nozes pecan picadas
  • 3 ovos
  • 75 gramas de açúcar
  • 150 gramas de mel
  • 65 gramas de manteiga derretida + 2 colheres de sopa – 30 gramas – para pincelar a torta
  • 5 mililitros de extrato de baunilha
  • 90 gramas de nozes pecan em metades para decorar

Instruções
 

Massa:

  • Em um processador de alimentos, coloque a farinha, a pitada de sal, e misture.
  • Adicione o cream cheese, a manteiga e o creme de leite. Bata só até formar uma bola.
  • Despeje a massa na bancada levemente enfarinhada e faça uma bola.
  • Amasse-a em formato de círculo e envolva em filme plástico e leve para gelar por uma hora, no mínimo.
  • Passado esse tempo, polvilhe farinha na bancada e abra a massa em meio centímetro de espessura.
  • Enrole a massa no próprio rolo e desenrole-a sobre a forma*.
  • *O ideal é usar uma de aro removível, de 23 centímetros.
  • Ajuste a massa dentro dela, tire a rebarba e fure a superfície com um garfo.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius.

Recheio:

  • Triture as nozes e reserve.
  • Em uma vasilha, adicione os ovos, o açúcar e o mel.
  • Bata até formar uma espuminha.
  • Acrescente a manteiga derretida, as nozes picadas e misture bem.
  • Finalize com o extrato de baunilha e pronto.

Montagem:

  • Retire a massa do forno.
  • Jogue o recheio.
  • Espalhe as nozes em metades.
  • Pincele-as com manteiga derretida.
  • Leve ao forno novamente, em 180 graus Celsius, até o creme ficar durinho.
  • Após é só servir!
Keyword ótima escolha, texturas e sabores, tradição natalina

Dicas para um Pecan Pie Perfeito

  • Manteiga e cream cheese bem gelados: Utilizar esses ingredientes bem frios ajuda a obter uma massa leve e crocante.
  • Misture levemente a massa: Não trabalhe demais a massa para não deixá-la dura. O ideal é apenas combinar os ingredientes.
  • Recheio puxa-puxa: O mel é o segredo para o recheio cremoso e com textura puxa-puxa. Caso prefira um recheio mais adocicado, substitua parte do mel por xarope de bordo ou melado.
  • Decoração natalina: Para um toque festivo, adicione algumas frutas secas ou cerejas sobre a torta depois de pronta.

Conjunto com 3 formas de fundo removível antiaderente, ideal para bolos, tortas e sobremesas. Prático e versátil, perfeito para confeitaria e doces em casa.

Curiosidades sobre a Pecan Pie

  • Origem: A Pecan Pie é uma receita clássica do sul dos Estados Unidos e muito popular durante o Dia de Ação de Graças e o Natal.
  • Nozes Pecan: Essa variedade de noz é naturalmente doce e oleosa, perfeita para sobremesas como tortas, bolos e biscoitos.
  • Símbolo de Prosperidade: Na tradição americana, as nozes são associadas à prosperidade e abundância, tornando essa torta uma escolha perfeita para as festividades natalinas.

Conclusão

Com essa receita de Pecan Pie, você traz um pedaço da tradição natalina americana para a sua mesa. A combinação de uma massa amanteigada e o recheio cremoso de nozes pecan oferece um contraste delicioso de texturas e sabores, perfeito para encantar a todos no Natal. Esta torta não só é fácil de fazer, como também é uma ótima escolha para adicionar um toque acolhedor e sofisticado à ceia. Sirva-a acompanhada de sorvete ou chantilly e aproveite a oportunidade para compartilhar um momento doce e especial com seus entes queridos. Feliz Natal e bom apetite!

Perguntas Frequentes

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim, você pode preparar a massa com até dois dias de antecedência e mantê-la na geladeira envolta em filme plástico.

É possível substituir as nozes pecan?

Sim, caso não encontre nozes pecan, você pode utilizar nozes comuns. Contudo, o sabor e a textura diferem ligeiramente.

Qual a melhor forma de servir a torta?

A torta pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente aquecida, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating