O bolo de banana é uma daquelas sobremesas clássicas que sempre trazem conforto e aconchego, especialmente quando acompanhadas de uma xícara de café fresquinho. Esta versão especial do bolo de banana, com a adição de flocão de milho, adiciona uma textura crocante e um sabor único à receita tradicional. Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com este delicioso bolo de banana com flocão de milho!

Receita de Bolo de Banana com Flocão de Milho

Berenice

Uma combinação perfeita de sabores e texturas: o bolo de banana com flocão de milho é a receita que une o doce da banana com o crocante do flocão, criando uma experiência irresistível para o paladar.

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo Total 50

Refeição Café da Manhã, cafe da tarde, lanche da tarde

Culinária Brasileira

Serve 15 porções

Calorias 418 kcal

Equipamento

Tigela
Forma de Bolo
Forno

Ingredientes

3 bananas maduras
2 xícaras de flocão de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
Pitada de sal

Instruções

Preaqueça o forno e prepare a forma:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, ou forre o fundo com papel manteiga para facilitar a remoção do bolo depois de assado.

Prepare os ingredientes:

Descasque as bananas e amasse-as com um garfo até obter um purê. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o flocão de milho, a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal. Reserve.

Misture os ingredientes líquidos:

Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente.
Adicione o óleo vegetal e a essência de baunilha aos ovos batidos e misture bem.

Combine os ingredientes:

Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela grande.
Adicione o purê de banana à mistura.
Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados, mas não misture em excesso para evitar que o bolo fique duro.

Adicione o fermento:

Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente até que esteja completamente incorporado.

Asse o bolo:

Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Sirva e aproveite:

Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos.
Depois de esfriar um pouco, transfira o bolo para uma grade para esfriar completamente.
Corte em fatias generosas e sirva acompanhado de um café fresco ou chá.

Keyword bolo de banana com flocão de milho, receita de bolo

Dicas adicionais

Escolha bananas maduras: Use bananas bem maduras para garantir um sabor doce e intenso ao bolo.
Não misture em excesso: Ao combinar os ingredientes, misture delicadamente apenas até que estejam incorporados. Misturar demais pode deixar o bolo denso.
Use flocão de milho de boa qualidade: Opte por flocão de milho de boa qualidade para obter uma textura crocante e saborosa no bolo.
Adicione especiarias: Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para realçar o sabor do bolo.

Perguntas frequentes

Como o flocão de milho adiciona uma dimensão extra ao sabor e à textura do bolo de banana?

O flocão de milho adiciona uma textura crocante e um sabor leve e característico ao bolo de banana, criando uma experiência sensorial única.

Por que é importante utilizar bananas maduras nesta receita?

Bananas maduras são mais doces e possuem uma textura mais macia, o que ajuda a garantir um sabor mais intenso e uma umidade natural ao bolo de banana.

Qual é a função do fermento em pó na receita do bolo de banana com flocão de milho?

O fermento em pó é responsável por ajudar o bolo a crescer e ficar fofo, garantindo uma textura macia e arejada ao bolo de banana com flocão de milho.