Os waffles de manteiga de amendoim são uma opção irresistível para quem gosta de começar o dia com uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Essa receita traz uma massa rica e cremosa, com a adição de manteiga de amendoim, que proporciona um sabor único e combina perfeitamente com a doçura do mel e a textura crocante dos frutos secos. Com uma finalização de chocolate e rodelas de banana, esses waffles se tornam uma experiência completa para o paladar.
Waffle de Manteiga de Amendoim
Equipamento
- taça
- Máquina de Waffles
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de mel
- 1/4 chávena de manteiga derretida
- 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 chávenas de iogurte Natural
- 2 ovos
- banana às rodelas
- manteiga de amendoim
- NESTLÉ Extrafino Chocolate Preto 70%
- 1/4 chávena de amendoins nozes e amêndoas picadas grosseiramente
Instruções
- Em uma taça misture a farinha, com o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento em pó. Em outro recipiente bata bem os ovos com o mel, acrescente a manteiga derretida e a manteiga de amendoim. Bata tudo muito bem.
- Depois de estar um preparado homogéneo acrescente os ovos um a um batendo mais um pouco. Por fim acrescente o iogurte e misture bem.
- Disponha sobre a farinha o preparado do iogurte e com a ajuda de uma batedeira elétrica e bata bem.
- Entretanto aqueça uma máquina de waffles.
- Unte com óleo e coloque uma concha do preparado da massa na máquina.
- Prepare a waffle conforme as instruções do fabricante da máquina. Repita o processo até finalizar a massa.
- Distribua por pratos de servir e barre as waffles com um pouco de manteiga de amendoim. Por cima disponha rodelas de banana e polvilhe com os frutos secos.
- Finalize com alguns fios de chocolate que foi derretido lentamente no micro ondas e sirva.
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Dicas Adicionais
- Adoce a Gosto: Se preferir um sabor mais doce, você pode adicionar mais mel à massa ou regar o waffle com mel extra antes de servir.
- Varie os Frutos Secos: Experimente adicionar outros frutos secos, como castanha de caju ou avelãs, para variar os sabores e adicionar crocância.
- Chocolate ao Leite: Caso prefira uma versão mais doce, substitua o chocolate 70% por chocolate ao leite, que harmoniza bem com a manteiga de amendoim e a banana.
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Variações da Receita
- Waffle de Manteiga de Amendoim com Frutas Vermelhas: Substitua as rodelas de banana por morangos, framboesas ou mirtilos. As frutas vermelhas trazem um toque ácido que contrasta bem com o sabor da manteiga de amendoim.
- Waffle Integral de Manteiga de Amendoim: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha branca por farinha integral. Isso traz uma textura mais rústica e aumenta o teor de fibras.
- Waffle Vegano de Manteiga de Amendoim: Para uma versão vegana, substitua os ovos por purê de maçã ou linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça moída com 3 colheres de sopa de água por cada ovo) e use iogurte vegetal.
Benefícios dos Ingredientes
- Manteiga de Amendoim: Rica em proteínas e gorduras saudáveis, a manteiga de amendoim é uma excelente fonte de energia e ajuda a prolongar a saciedade. Também é rica em vitamina E e antioxidantes, que beneficiam a saúde cardiovascular.
- Iogurte Natural: Fonte de proteínas e probióticos, o iogurte natural contribui para uma boa digestão e reforça a flora intestinal, sendo também uma fonte de cálcio.
- Chocolate Preto 70%: Rico em antioxidantes, o chocolate preto é conhecido por seus benefícios para o coração e para o sistema imunológico. Combinado com a manteiga de amendoim, ele proporciona uma dose extra de energia e sabor.
Conclusão
Os waffles de manteiga de amendoim são uma maneira deliciosa e prática de enriquecer o café da manhã com uma combinação de sabores intensos e texturas crocantes. A massa cremosa com manteiga de amendoim, o toque de chocolate e as frutas frescas fazem desses waffles uma refeição completa e nutritiva. Experimente servi-los com diferentes frutas ou variações de cobertura e aproveite essa delícia em qualquer momento especial.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a manteiga de amendoim?
Sim, você pode usar outra manteiga de oleaginosas, como manteiga de amêndoas ou de castanha de caju. O sabor e a textura podem variar ligeiramente.
É possível fazer a receita sem iogurte?
Sim, você pode substituir o iogurte por leite ou leite vegetal, mas o iogurte contribui para uma textura mais cremosa e fofa na massa.
Como armazenar os waffles prontos?
Deixe os waffles esfriarem completamente e armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para aquecê-los, use a torradeira ou o forno.
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