Os waffles com recheio de frutas vermelhas são a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa ou café da manhã leve e saboroso. Essa receita combina a textura crocante dos waffles com o frescor e o sabor levemente ácido das frutas vermelhas, como morangos, framboesas, amoras e mirtilos. Além de deliciosa, é uma opção nutritiva e colorida que pode ser preparada tanto para ocasiões especiais quanto para um brunch em família. Se você quer impressionar seus convidados com uma receita simples, mas cheia de sabor, este waffle recheado com frutas vermelhas vai conquistar a todos!
Waffle com Frutas Vermelhas
Equipamento
- tigela grande
- Máquina de Waffles
- Panela pequena
Ingredientes
Massa:
- 240 g de farinha de trigo
- 10 g de sal
- 190 g de leite condensado
- raspas de laranja
- 30 ml de óleo
- 3 ovos
- 240 ml de leite
Cobertura:
- 395 g de leite condensado
- 15 g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Frutas Vermelhas
- 100 g de creme de leite
- Montagem e Decoração:
- Frutas Vermelhas frescas
- Cobertura à Base de Açúcar “Açúcar Gelado” para polvilhar
Instruções
Massa:
- Bata no liquidificador, a farinha de trigo, o sal, o leite condensado, as raspas de laranja, o óleo, os ovos e o leite.
- Coloque a massa em formas próprias para waffle. ,
- Deixe assar até dourar. Reserve.
Cobertura:
- Em um recipiente, coloque o leite condensado e o Pó de Frutas Vermelhas.
- Misture bem até dissolver o pó e formar um creme, em seguida acrescente o creme de leite e mexa.
MONTAGEM E DECORAÇÃO:
- Com o auxílio de uma manga de confeitar e um bico pitanga pequeno, coloque a Cobertura dentro dos quadradinhos do waffle, coloque furtas vermelhas frescas e finalize peneirando o Açúcar Gelado.
Dicas Adicionais
- Adapte ao seu gosto: Se você não tiver todas as frutas vermelhas disponíveis, pode usar apenas morangos ou adicionar outras frutas de sua preferência, como pêssegos ou bananas. As frutas congeladas também funcionam bem na receita.
- Recheio de frutas vermelhas com toque especial: Para dar um toque diferente ao recheio, você pode adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha ou até mesmo um pouco de vinho tinto durante o cozimento das frutas, criando uma calda mais sofisticada.
- Waffles mais saudáveis: Se você quiser uma versão mais saudável, troque a farinha de trigo comum por farinha integral e reduza a quantidade de açúcar na massa. Para uma opção vegana, substitua os ovos por uma mistura de linhaça e o leite por uma bebida vegetal de sua preferência.
Variações da Receita
- Waffle com Frutas Vermelhas e Sorvete: Para uma sobremesa especial, sirva os waffles recheados de frutas vermelhas com uma bola de sorvete de baunilha ou creme por cima.
- Waffle com Chocolate: Adicione uma camada de chocolate derretido entre os waffles, além do recheio de frutas vermelhas. Essa combinação é perfeita para os amantes de chocolate e frutas!
- Waffle Integral com Frutas Secas: Substitua a farinha de trigo comum por farinha integral e acrescente frutas secas, como uvas-passas ou damascos, para dar um toque diferente à receita.
Curiosidades sobre Frutas Vermelhas
As frutas vermelhas, além de deliciosas, são ricas em antioxidantes, vitaminas e fibras. Elas ajudam a combater os radicais livres no corpo, fortalecem o sistema imunológico e contribuem para a saúde do coração. Essas frutas, como morangos, framboesas, amoras e mirtilos, são conhecidas por seu alto teor de vitamina C e propriedades anti-inflamatórias.
Conclusão
O waffle com recheio de frutas vermelhas é uma receita que combina o melhor dos dois mundos: a crocância e sabor neutro do waffle com a explosão de sabor das frutas vermelhas. É uma opção versátil que pode ser servida tanto no café da manhã quanto como sobremesa, agradando a todos os paladares. Experimente essa receita e encante sua família e amigos com um prato delicioso e colorido!
Perguntas Frequentes
Posso usar frutas vermelhas congeladas?
Sim, as frutas vermelhas congeladas funcionam bem nessa receita. Apenas certifique-se de cozinhar um pouco mais para evaporar o excesso de líquido.
Posso preparar os waffles com antecedência?
Sim, os waffles podem ser feitos com antecedência e aquecidos na torradeira ou no forno antes de servir. O recheio de frutas pode ser preparado com até um dia de antecedência e mantido na geladeira.
Como armazenar os waffles e o recheio?
Armazene os waffles em um recipiente hermético por até 3 dias na geladeira. O recheio de frutas vermelhas pode ser armazenado por até 5 dias na geladeira.